中吕·阳春曲·赠茶肆·其一

茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香。

烹煎妙手赛维扬。非是谎，下马试来尝！

译文

一缕淡淡的茶烟轻轻地在空中飘扬，搅动着如兰膏般醇厚的茶汤让四座都充满香气。

烹茶的绝妙手艺甚至超过了茶艺精湛的维扬地区。这不是吹牛说谎，请下马来亲自品尝一下吧！

简评

我国的茶文化虽不如酒文化历史悠久，但种茶饮茶之习并不晚出。虽旧本中“茶”字尚作“荼”。直到唐代“荼”才省作“茶”，但茶的地位已可略见，所以将“荼”省作“茶”，与种茶、饮茶盛行有关。自第七、八世纪以来，南北各地、上下人士都喜欢茶，唐德宗始行茶法以征税，可见茶的经济价值。唐代陆羽著《茶经》三半辈子，翔实记载茶的产、采、烹、饮，则见其时饮茶之盛。至元朝，市朝之盛也不亚于宋，茶肆极多。我们可以设想李德载生性嗜茶，经常品茗于此，很可能是应主人之请，书此十支《阳春曲》，既可清讴误宾，游戏文字，以资笑乐，又可权作广告，为之延誉，招徕茶客。我们虽不知作者身世，但沉抑下僚、郁郁失意者常有应谐杂出之作，于此亦可推见。